Inilah Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bisa dipastikan bahwa semua orang di dunia ini sangat mengenali ayam goreng, dan tidak ada satu pun yang berani menolak kelezatan rasanya. Selain itu, daging ayam goreng juga memiliki kandungan protein hewani yang bagus untuk kesehatan tubuh kita. Keberadaan ayam goreng ini begitu mudah untuk di jumpai, sehingga tak heran jika ayam goreng tidak asing lagi bagi kita. Berbicara soal resep ayam goreng, banyak sekali jenis olahan daging ayam goreng. Ya, mulai dari ayam goreng serundeng, ayam goreng ricah-ricah khas Manado, ayam goreng bumbu kecap, ayam goreng bumbu kecap, dan sebagainya. Secara kebetulan juga, pada ulasan kali ini akan memberikan resep dan cara membuat ayam goreng bumbu kuning. Yuk sama-sama kita simak ulasannya di bawah ini.

Bahan-bahan Yang Harus Anda Siapkan :

– 1 kg daging ayam negeri (potong menjadi 10 bagian)

– 3 cm jahe (memarkan)

– 2 lembar daun salam (memarkan)

– 1 batang serai (memarkan)

– 2 lembar daun jeruk nipis

– Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Halus :

– 3 siung bawang putih

– 4 siung bawang merah

– ½ sendok teh ketumbar

– 3 cm lengkuas (memarkan)

– 1 sendok teh garam

– ½ sendok teh gula pasir

– 1 sendok teh air asam

– 2 butir kemiri

– Kaldu ayam secukupnya

– 5 cm kunyit

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu kuning :

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunalan blender, kemudian lumuri pada daging ayamnya.
  2. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng dengan api yang sedang, kemudian tumis bumbu halusnya hingga harum.
  4. Tuangkan sedikit air lalu masukan daun salam, serai, daun jeruk nipis, kemudian aduk-aduk agar merata.
  5. Masukkan daging ayam, dan masak hingga airnya meresap serta sisihkan. Apabila dirasa sudah meresap, angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan lagi minyak goreng dengan api yang sedang, kemudian goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan ke atas piring.
  7. Ayam goreng bumbu kuning pun siap disantap selagi masih hangat.

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng bumbu kuning. Bagaimana, cukup mudah bukan? Akhir kata cukup sekian dan selamat mencobanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *